Tai

tai
Prezzo comune: 6,80 € Nostro prezzo: 7,51 € cad.

Bergamo vini, propone uno tocai che nel proprio territorio esprime la sua massimaespressione

IL VITIGNO:

Uva a bacca bianca con il grappolo piccolo e compatto, alla maturazione si presenta di un colore giallo con dei riflessi verdognoli. Il vitigno e tipico della del Lison Pramaggiore proprio dove viene coltivato

VENDEMMIA:

Ultima decade di settembre.

DOVE CRESCE:

Nei terreni ricchi di caranto ghiaioso.

LA VINIFICAZIONE:

Dopo un attenta selezione manuale, le uve vengono fatte macerare alla temperatura di 7°C seguita successivamente da una fermentazione controllata. A vino ottenuto sosta con agitazione le fecce nobili per circa quattro mesi prima dell’imbottigliamento.

IL VINO:

Fine e gentile, giovane e fresco con sfumature fruttate che all’olfatto ricordano la mandorla, gli agrumi e i fiori bianchi. Va servito ad una temperatura di 8-10° C.

DATI ANALITICI:

gradazione alcolica 13% vol

ACCOSTAMENTI GASTRONOMICI:

Vino adatto ad una vasta gamma di antipasti magri, di minestre asciutte e in brodo, di primi piatti leggeri, di piatti a base di uova e a base di pesce.