128 Sauvignon bianco CRU'

128_sauvignon
Prezzo comune: 9,00 € Nostro prezzo: 9,39 € cad.

Bergamo vini vi propone un vino aromatico per eccellenza il sauvignon bianco e delicato alla data di nascita di Bergamo Pietro 12/08/2014, questo vino aromatico descrive a pien tutto cio’ che un figlio puo’ dare: l’ eleganza , la struttura, la longevità nel tempo la freschezza e l’ armonia.

IL VITIGNO:

il sauvignon bianco che viene utilizzato in particolare la selezione del clone particolarmente aromatico lo rendono unico e inconfondibile.

VENDEMMIA:

Le uva di sauvignon sono sur maturate per il 50% mentre le rimanenti uve vengono raccolte non a piena maturazione per alzare l’acidità e la longevità  del vino finale

DOVE CRESCE:

A Lison Pramaggiore in terreni ricchi di caranto, generosi per quanto riguarda l’estrazione minerale che le uve presentano.

LA VINIFICAZIONE:

Due raccolte distinte come sopra citato per garantirne corpo e freschezza, le uve dopo la selezione manuale vengono poste a macerazione crio controllata per 24 oro poi dopo la spremitura e la fermentazione vengono mantenute in sospensione le fecce nobili in quasi totalita’ di assenza di ossigeno per preservarne gli aromi tiolici

IL VINO:

Nel bicchiere si esprime con note  caratteristiche di foglio di pomodoro, fiori di sambuco, glicine e salvia, splendida armonia di dolcezza e persistenza, in bocca continua la sensazione inconfondibile aggiunta di una forte nota tropicale e minerale.

ACCOSTAMENTI GASTRONOMICI:

E’ un vino che ben si accompagna a pesce in genere carni bianche e salumi.