Tefà Rosso CRU'

tef
Prezzo comune: 15,00 € Nostro prezzo: 20,13 € cad.

Bergamo vini vi propone un vino unico dedicato alla mancata madre di famiglia Teresa Facchin, questo vino composto da cabernet Sauvignon, cabernet franc e merlot invecchiato in botti di rovere, classico taglio tipico della zona del Bordeaux è stato realizzato per portare in altro il ricordo di una co-fondatrice dell’azienda Bergamo vini.

IL VITIGNO:

tre vitigni che il territorio di produzione porta in palmo di mano grazie alla loro predisposizione per diventare grandi vini da invecchiamento .

VENDEMMIA:

Le uve rimangono in fruttaio per 40 giorni dalla terza decade di settembre

DOVE CRESCE:

A Lison Pramaggiore in terreni ricchi di caranto, generosi per quanto riguarda l’estrazione minerale che le uve presentano.

LA VINIFICAZIONE:

Le uve poste ad appassimento selezionate vengono fatte macerare per 15 giorni Poi dopo una serie di travasi eseguiti in vasche di cemento, il vino sosta per 15 mesi in botti da cinque e sette ettolitri fino a che raggiunga la sua maturazione completa. Successivamente si esegue un amalgama in vaca di tre mesi e si procede all’imbottigliamento. 

 IL VINO:

Nel bicchiere si esprime con un eleganza superlativa , fine e schietto, l’appassimento dona al prodotto finale una grande struttura e corpo, le botti non molto piccole donano al vino una fine evoluzione. Secondo il parere del produttore tefà è il vino per eccellenza dell’ azienda Bergamo vini il top per palati esigenti.

ACCOSTAMENTI GASTRONOMICI:

E’ un vino che ben si accompagna ad arrosti, selvaggina, formaggi stagionati abbinati a marmellate e miele, fiorentine e costate.