Chardonnay IGP

7,50

Bergamo Vini vi propone uno Chardonnay che nel proprio territorio esprime la sua massima espressione.
Vino dalla notevole stoffa con riflessi verdognoli e note di fiori bianchi, in bocca risulta caldo con una spiccata nota sapida.

Categoria:

Descrizione

Il vitigno
Uva a bacca bianca con il grappolo piccolo e compatto, alla maturazione si presenta di un colore giallo intenso. Tipico vitigno della zona francese della Borgogna, raggiunge nel Lison Pramaggiore una delle sue massime espressioni.

Vendemmia
Ultima decade di Agosto.

Dove cresce
Nei terreni ricchi di caranto e ghiaiosi.

La vinificazione
Dopo un’attenta selezione manuale, le uve vengono fatte macerare alla temperatura di 7 C, seguita poi da una fermentazione controllata. Il vino ottenuto sosta sulle sue fecce nobili per circa 4 mesi prima dell’imbottigliamento.

Il vino
Fine e gentile, giovane e fresco con sfumature fruttate che all’olfatto ricordano l’ananas, la banana e gli agrumi.

Accostamenti
Vino adatto ad una vasta gamma di antipasti magri, di minestre asciutte e in brodo, di primi piatti leggeri, di piatti a base di uova e a base di pesce.

Temperatura servizio
Va servito ad una temperatura di 8-10 C.

Dati analitici
Gradazione alcolica: da 12,5% vol a 13% vol a secon-
da dell’annata.

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