Cuveè Marlì Extra Dry Millesimato

8,00

Semplice e delicatamente aromatico.
Al naso si presenta giovane con note di fiori e frutta, al palato morbido e cremoso.

Categoria:

Descrizione

Il vitigno
Uva a bacca bianca per il 90% di tipo Glera e per il 10% Chardonnay.

Vendemmia
Ottenuto da vendemmia manuale nei propri vigneti nella prima decade di Settembre, per ottenere la massima acidità delle uve.

La vinificazione
Dopo la raccolta, fatta a mano, si esegue una fermentazione in bianco e successivamente si da avvio alla fermentazione in autoclave, dove il vino acquisterà il suo carattere cremoso e soave.

Il vino
Moderatamente alcolico, elegante, fruttato, fresco con spuma fine, piacevole e leggera. Inconfondibile è il profumo di pera, di frutta a polpa bianca e di fiori bianchi appena sbocciati, cui fa seguito una gradevolissima sensazione di freschezza del gusto e una tenue persistenza aromatica. I taglio con lo Chardonnay dona struttura e intensità aromatica.

Accostamenti
Per le sue caratteristiche è ideale come aperitivo accompagna bene piatti a base di pesce, formaggi freschi e fritture, adatto anche con pasticceria delicata a base di frutta. A differenza di un Prosecco si può accostare anche a cibi più grassi.

Temperatura servizio
Va servito ad una temperatura di 6-8 °C.

Dati analitici
Gradazione alcolica: 11,5% vol.

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Cuveè Marlì Extra Dry Millesimato”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *