La nostra cucina incontra i piatti e i sapori della tradizione di un tempo tramandati dalla nonna, i cibi di stagione in particolare padroneggiano la scelta delle pietanze e con l’aiuto della tecnologia come le cotture in sottovuoto, la reverse cotture e la bassa temperatura, lo chef e il suo staff trasformano le eccellenti materie prime in piatti che donano emozioni.