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Chardonnay IGT Veneto

8,10 4,05

Bergamo Vini vi propone uno Chardonnay che nel proprio territorio esprime la sua massima espressione.
Vino dalla notevole stoffa con riflessi verdognoli e note di fiori bianchi, in bocca risulta caldo con una spiccata nota sapida.

Descrizione

Lo Chardonnay è sicuramente il vitigno bianco più famoso e coltivato al mondo, originario della Borgogna si è diffuso a macchia d’olio su tutto il globo grazie alla semplice coltivabilità, infatti può essere coltivato quasi ovunque tranne nelle aree geografiche dove le gelate primaverili possono danneggiarlo.

Tra tutte le caratteristiche che presenta, prima tra tutte è la sua plasmabilità, questa varietà infatti se coltivata con maturazioni maggiori può dare ottimi vini da invecchiamento, se raccolta a maturazione completa produce dei vini eccellenti pronti da bere e se raccolta precedente alla maturazione, può diventare la base di botticine uniche ed esemplari come gli Champagne, i Franciacorta o i metodi Charmat.

Grazie alla sua adattabilità la Bergamo vini ne produce  diverse tipologie, in purezza con un affinamento sulle fecce fini di fermentazione per ottenere uno Chardonnay fresco e asciutto dalle note calde, in taglio con del Tay e affinato in botti di legno per il suo 207 riserva dalle note di affinamento impareggiabili e come ultimo in taglio con una base spumante Glera per ottenere il suo cuvee prestige Brut Nature Charmat lungo.

Un vino come potete capire che si adatta a tutte le esigenze e lavorazioni in cantina, che regala sempre grandi soddisfazioni e piaceri.

Il vitigno
Uva a bacca bianca con il grappolo piccolo e compatto, alla maturazione si presenta di un colore giallo intenso. Tipico vitigno della zona francese della Borgogna, raggiunge nel Lison Pramaggiore una delle sue massime espressioni.

Vendemmia
Ultima decade di Agosto.

Dove cresce
Nei terreni ricchi di caranto e ghiaiosi.

La vinificazione
Dopo un’attenta selezione manuale, le uve vengono fatte macerare alla temperatura di 7 C, seguita poi da una fermentazione controllata. Il vino ottenuto sosta sulle sue fecce nobili per circa 4 mesi prima dell’imbottigliamento.

Il vino
Fine e gentile, giovane e fresco con sfumature fruttate che all’olfatto ricordano l’ananas, la banana e gli agrumi.

Accostamenti
Vino adatto ad una vasta gamma di antipasti magri, di minestre asciutte e in brodo, di primi piatti leggeri, di piatti a base di uova e a base di pesce.

Temperatura servizio
Va servito ad una temperatura di 8-10 C.

Dati analitici
Gradazione alcolica: da 12,5% vol a 13% vol a secon-
da dell’annata.

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