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Dolceacino Bianco

14,00

Tenuta Livenza vi propone Il dolceacino, ottenuto con appassimento in pianta di uve Traminer, vino dalla grande dolcezza ed esplosione aromatica.

 

Descrizione

Il vitigno
Ottenuto dalla sur maturazione in pianta di uve Traminer.

Vendemmia
Terza decade di Settembre.

Dove cresce
Nei terreni che costeggiano il fiume Livenza

La vinificazione
Le uve vengono sur maturate in pianta mediante taglio del tralcio con la tecnica della Doppia Maturazione ragionata, successivamente fermenta a bassa temperatura e riposa in tini di acciaio per 1 anno prima dell’imbottigliamento.

Il vino
incredibili note di frutta candita, scorza di arancia, fiori di sambuco e confettura di frutta a pasta gialla, al palato caldo dolce e avvolgente.

Accostamenti
È un vino che ben si accompagna alla piccola pasticceria , formaggi sia freschi che stagionati, panettoni, colombe e biscotti secchi.

Temperatura servizio
Va servito ad una temperatura di 11C.

Dati analitici
Gradazione alcolica: da 12,5% vol a 14% vol a seconda dell’annata.

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