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Orange Macerato Crù

17,50

Bergamo Vini vi propone un vino Orange Macerato Crù. Macerato sulle bucce per 4 mesi in stile Orange Wine, proveniente da un vigneto di varietà Tocai centenario, il vino ottenuto dopo la macerazione riposa in tini di legno e cemento, in fine viene imbottigliato torbido per non alterare le qualità organolettiche.

Descrizione

Il vitigno
Tocai 100% proveniente da vitigni centenari.

Vendemmia
Le uve vengono raccolte a maturazione completa e scelte sia in vigna che in cantina.

Dove cresce
In terreni ricchi di caranto, generosi per quanto riguarda l’estrazione minerale che le uve presentano.

La vinificazione
La macerazione sulle bucce dona al vino , struttura, corpo e tannicità come fosse un vino rosso, l’affinamento in tini di cemento e legno regala delle note particolari al vino che lo rendono veramente unico.

Il vino
Uno tra i vini più complessi che un degustatore voglia assaggiare, consigliamo di lascare nel bicchiere il vino e assaggiarlo arieggiando il bicchiere, questa pratica donerà al vino un continuo mutamento aromatico e gustativo; tra tutti si contraddistinguono gli aromi di pietra focaia, confettura di albicocche , note tostate, sensazioni solfuree e innumerevoli sensazioni gustative che cambiano in continuazione.

Accostamenti
Questo vino si adatta perfettamente a formaggi, salumi o a piatti saporiti a base di parmigiano.

Temperatura servizio
Va servito ad una temperatura di 10-14 °C.

Dati analitici
Gradazione alcolica: 13% vol a 15 % vol.

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