Descrizione

PRODOTTO ITALIANO

ALLERGENI : CONTIENE SOLFITI

Il Refosco è un vitigno dalla fama assolutamente unica in quanto, va degustato più volte per apprezzarne le peculiarità. Le uve presentano una peculiarità dalla quale prende anche il suo nome, infatti il pedicello, cioè la parte di attaccatura della vite al grappolo, prima della vendemmia prende una colorazione rossa, da cui deriva il termine peduncolo rosso.

Da queste uve composte con una buccia sottile e dalla colorazione bluastra, nasce un vino dalle note fruttate, selvatiche e uniche, amarasche, ciliegie sotto spirito e spezie ancora verdi, danno una complessità olfattiva unica ed accattivante.

Il Refosco dal peduncolo rosso è sicuramente un vino che tutti i palati possono apprezzare ma non è così immediato come le varietà internazionali, la Bergamo vini lo cura con parsimonia fin dalla vigna per ottenere un refosco dal peduncolo rosso con delle colorazioni bluastre affascinanti, corposità e tannicità molto presenti in bocca, accompagnate da una nota fruttata che non si scorda facilmente.

Il vitigno
Originario della zona del Friuli, trova un terreno perfetto nel Lison e Pramaggiore. l grappolo si presenta mediamente compatto, con la buccia di colore blu-nero.

Vendemmia
Terza decade di Settembre.

Dove cresce
Lison Pramaggiore terra di grandi vini rossi.

La vinificazione
Le uve mature selezionate vengono fatte macerare per 9 giorni.

Il vino
Interessante vino dal sapore fruttato e allo stesso tempo selvatico, di grande stoffa ed eleganza, all’olfatto presenta sentori di ribes nero, more, viole e fragola.

Accostamenti
È un vino che ben si accompagna ad arrosti, selvaggina, pollame, formaggi saporiti e salumi.

Temperatura servizio
Va servito ad una temperatura di 16-18 C.

Dati analitici
Gradazione alcolica: da 12,5% vol a 13% vol a secon-
da dell’annata.