-50%

207 Bianco Selezione Fermentato in Botti di Rovere

5,83

Bergamo Vini vi propone un vino bianco Veneto dalla grande stoffa ed eleganza dedicato ad un giorno speciale per Bergamo Paolo: il suo matrimonio. Questo vino è realizzato con un mix di uve che cambia ogni annata per ottenere il taglio perfetto .

Profumo intenso con note tostate derivate dalla fermentazione in botte e frutta matura, in bocca si presenta fresco e persistente.

 

Descrizione

Il vitigno
Due vitigni che esprimono da sempre nel nostro territorio il massimo, destinati a stare assieme donano con le loro uve delle note aromatiche uniche.

Vendemmia
Le uve vengono raccolte non a piena maturazione, per alzare l’acidità e la longevità del vino finale.

Dove cresce
A in terreni ricchi di caranto, generosi per quanto riguarda l’estrazione minerale che le uve presentano.

La vinificazione
Due raccolte distinte alla realizzazione di un grande vino bianco veneto e per garantire corpo e freschezza. Le uve, dopo la selezione manuale, vengono poste a macerazione controllata per 24 ore. Dopo la spremitura e la fermentazione vengono mantenute in sospensione le fecce nobili, fino all’imbottigliamento nella primavera successiva.

Il vino
Nel bicchiere si esprime con un’eleganza superlativa, fine e schietto, con note di mandorla amara, sensazioni tostate e frutta bianca matura. Lo contraddistingue una forte sensazione minerale a livello organolettico, ceduta dai terreni.

Accostamenti
È un vino che ben si accompagna a pesce, in genere carni bianche e salumi magri e crostacei di ogni genere.

Temperatura servizio
Va servito ad una temperatura di 8-10 °C.

Dati analitici
Gradazione alcolica: 13% vol

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “207 Bianco Selezione Fermentato in Botti di Rovere”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *